Salat mit Huhn, Feta & Avocado

Schnelles Abendessen mit vorbereitetem Huhn – proteinreich, low-carb

Einkaufsliste

• 150–200 g Huhn (aus sous_vide_huhn_basis)
• Grüner Salat (Rucola, Feldsalat, oder gemischt)
• 30–40 g Feta
• ¼–½ Avocado

Vorrat: Olivenöl, Zitrone oder Balsamico, Salz, Pfeffer

Nährwerte (pro Portion)

Komponenten

Komponente	kcal	Protein	KH	Fett	GL
Huhn (150g)	175	35g	0g	3g	0
Feta (35g)	90	5g	1g	7g	0
Avocado (½)	160	2g	2g	15g	1
Salat	15	1g	2g	0g	1
Olivenöl (1 EL)	90	0g	0g	10g	0

Gesamt

kcal	Protein	KH	Fett	GL
530	43g	5g	35g	2

Zubereitung

1. Salat waschen, trocken schleudern, auf Teller anrichten
2. Huhn in Scheiben schneiden, auf Salat legen
3. Feta zerbröseln oder würfeln
4. Avocado in Spalten schneiden
5. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln
6. Mit Zitronensaft oder max. ½ TL Balsamico abschmecken
7. Salz & Pfeffer

Hinweise

• Huhn: Vorbereitet aus Sous-vide Basis (kalt oder kurz angewärmt)
• Varianten: Gurke, Tomate, Oliven ergänzen
• Dressing: Olivenöl + Zitrone bevorzugt (kein Zucker)
• Nicht lagern: Frisch zubereiten (Avocado oxidiert)

Bewertung

Komponente	Status
Eiweiß	✓ Huhn + Feta = 1+ Portion
Kohlenhydrate	✗ fehlt (low-carb Abend)
Gemüse	✓ Salat + Avocado

→ Vollständige Abendmahlzeit (low-carb)