Blutzucker-stabile Haferflocken-Bowl

Proteinreich, sättigend, Vorabend vorbereitet

Einkaufsliste

• Großblatt-Haferflocken
• Chiasamen
• Oatly Barista
• Eier
• Skyr
• Erdnussbutter

Vorrat: ungesüßter Kakao, Zimt, Salz, Pfeffer, optional Olivenöl

Nährwerte (pro Portion)

Komponenten

Komponente	kcal	Protein	KH	Fett	GL
Protein Preload (Ei)	85	7g	1g	6g	0
Overnight-Oats	280	9g	39g	10g	14
Toppings (Skyr + Erdnussbutter)	140	14g	6g	7g	2
Latte (100ml Oatly)	45	1g	3g	3g	0

Gesamt

kcal	Protein	KH	Fett	GL
550	31g	49g	26g	16

Mise en Place (Vorabend)

• 40 g Großblatt-Haferflocken
• 10–15 g Chiasamen
• 100 ml Oatly Barista
• 50 ml Wasser
• 1 TL ungesüßter Kakao
• Zimt nach Geschmack

Alles verrühren, abgedeckt kühl stellen. Bis 24h haltbar.

Zubereitung (Morgen)

Reihenfolge beachten

1. Euthyrox + Wasser
2. ≥30 Minuten warten

Ei

1. 1 Ei hart oder weich kochen
2. Mit Salz & Pfeffer würzen
3. Optional: etwas Olivenöl

Bowl anrichten

1. Overnight-Oats aus dem Kühlschrank nehmen
2. 100 g Skyr unterrühren oder als Topping
3. 10–15 g Erdnussbutter darauf geben

Kaffee

• Latte mit 80–100 ml Oatly Barista

Hinweise

• Reihenfolge: Ei vor Bowl (Protein zuerst für langsamere Glukoseaufnahme)
• Lagerung: Overnight-Oats bis 24h im Kühlschrank
• Variante: Erdnussbutter durch Mandelmus ersetzen

Bewertung

Komponente	Status
Eiweiß	✓ Ei + Skyr = 1+ Portion
Kohlenhydrate	✓ 40g Haferflocken
Gemüse	✗ fehlt (Frühstück)

→ Vollständiges Frühstück nach Fokus Ernährung